Årets julkolor

Ja jag vet, det har gått lite överstyr... men det är ju så sabla roligt! OCH gott! Så varför hejda sig liksom?!?

här är recept på de sorter jag gjort hittills.


Grundrecept Kola

1dl ljus sirap
2msk glykossirap
3dl strösocker
3dl grädde
1msk vaniljsocker

+ smaksättning, kanske enligt något alternativ nedan.

rör ihop allt i en tjockbottnad kastrull, koka upp på medelvärme till 123grader, eller tills det klarar kulprovet, häll upp på bakplåtspapper och låt stelna. Skär i lagom stora bitar och linda in dem i smörpapper. Förvara i kylen.


Chokladkola med sting
2msk kakao
en nypa cayennepeppar

Lingonkola
2dl Lingon (mixas tillsammans med grädden med mixerstav innan kokning)

Apelsin och kokoskola
Rivet skal av ½ apelsin (bara det yttersta)
2dl riven kokos (har jag i det allra sista, från 120-123grader)

Lakritskola
2msk lakritspulver (Kung Markatta, finns på Ica)

Café Moca kola
1msk kakao
1½msk nescafe

Sen har jag även gjort Hallonkola, receptet till den hittade jag här. Men jag rörde bara sönder 250g hallon med allt annat istället för att sila bort kärnor osv.  Smakar typ sylt… men sylt är ju gott!

Här tänker jag hitta lite mer inspiration för en eller två sorter till… gissar att det bara är att gå på grundreceptet och sedan tillsätta smakämnen lite efter hur man tycker? Kan ju inte vara så svårt, får testa mig fram helt enkelt!