God fortsättning!

Ja, nu är det bara några dagar av fortsättning kvar innan det är Gott nytt år! Och en god fortsättning ska det nog kunna komma att bli, efter den julhelg vi har haft, som jag iofs snubblade på i sista steget, men ändå!

Kvällen innan julafton åkte vi med fullpackad Mini (alltså helt lagom med packning för vem som helst) hem till mina föräldrar. Sedan flöt det liksom på, julaftonsmorgon med gröt och fika, innan Kalle kom lillebror med sin familj och sedan åt vi. I år kollade nästan alla på Kalle faktiskt, ja förutom Theo som snart fyller två som hade fullt sjå med att springa ut till köket för att få med sig farmor till vardagsrummet också... börjar nästan tro att han varit fåraherde eller vallhund i ett tidigare liv! Men så rart att han ville att alla skulle vara samlade... eller iallafall han och farmor... oss andra kanske han inte hade brytt sig lika mycket om. Eller jo, det hade han nog, han är en gosegris den där... också... För Viktor satt bredvid Anders och liksom bara mös av att få sitta nära.

Sedan kom tomten och tomtemor och ja, där någonstans blev det kaos... julklappar överallt, trots att vi hade försökt hålla nere det hela... men det är väl så det ska vara kanske... kaos och kulörta paket! Mysigt är det ju iallafall!

Äggost fick vi ätit när kaoset lagt sig, och ja, även Theo faktiskt... Viktor satt nöjt och byggde med sina julklappar och vi vuxna fyllde på mättnadskänslan med något av det godaste som finns i efterrättsväg... vi äter alltid äggost på jul, men bara då så det är kanske därför det är så gott!

Juldagen spenderades i byxor med resår och stor tröja, ingenting som satt åt vill säga! Jisses... att man kan bli så mätt! Slappare dag än den får man nog leta efter...

På annandagen åkte vi hem till Majorna, packade upp och landade innan det var dags för nästa drabbning, julfirande med Anders pappa och hans fru. Jättegott och trevligt! Tills jag fick jätteont i huvudet och började känna mig ruggig som tusan vill säga... på vägen hem kom frysningarna och sedan var febern ett faktum... bäddade ner mig i sängen och igår gick jag knappt ur den...

Så tyvärr missade jag julfirandet hos Anders mamma. Låg hemma i soffan och kollade på rom-coms istället... tyckte det var elakt att eventuellt smitta folk och frågan är om jag hade orkat sitta upp och vara trevlig... hemma sov jag halva dagen i sängen och resten av tiden sov/slappade jag i soffan... inte många knop på den här modellen inte!

Hoppas ni har haft en härlig jul också!

God Jul!

Det har blivit något av en tradition det här... Traditioner är till för att hållas... så även denna såklart!





Midvinternattens köld är blöt
Stjärnorna gnistra och glimma
Tomten äter vattnig gröt
Djupt under midnattstimma
Månen vandrar bak moln och dis
Ett minne blott är snö och is
Regndroppar faller på taken
Endast tomten är vaken

Står där så grå vid ladgårdsdörr
Grå i den stora pölen
Längtar till vita vintrar förr
När vädret var på den rätta kölen
Men man får va glad för det lilla
Trafik på isgata kan gå illa
Önskar dig en fröjdefull jul
Med klappar, gran och annat kul!

Midvinternattens köld är lätt
Stjärnorna gnistra och glimma
Tomten nu kanske är mätt
I den arla julaftonsmorgontimma
Mätt när så natten blir till da
En riktigt GOD JUL hoppas jag du ska ha
Med glögg och ljus som brinner i staken
Inte bara tomten är vaken!

Nya favoritgrytan!

Jag har ju gått och slutat äta kött... testade en vecka i höstas när min amerikanska familj var här på besök eftersom både Sam och Steve inte äter kött... jag hakade liksom på... och det inspirerade mig till att fortsätta... tänker att jag kan bidra med mitt lilla strå till stacken liksom, minska min miljöpåverkan på ett väldigt enkelt sätt faktiskt! Jag äter fortfarande fisk och skaldjur så helt vegetarisk är jag ju inte.

I och med den här kostomläggningen, som jag även tycker att jag mår bättre av, har iofs aldrig mått direkt dåligt men det känns bra, både i kropp och själ på något vis... hur som helst, i och med kostomläggning finns ju inte längre alla tidigare middagsklassiker att ta till när fantasin tryter... då får man finna på nya! Ett tips jag fick av en vän visade sig vara vansinnigt gott, det hittar du här.

Jag har sedan börjat krydda mer och brodera lite... än är jag inte framme vid det ultimata, men jag tror jag är på god väg, det gör jag!

Eftersom vi äter dhal mer som maincourse än ett tillbehör och även utan andra tillbehör förutom grönsaker så har jag i mer lök och morötter än originalreceptet, även mer kryddor eftersom vi gillar lite stark mat. Tanken är även att man ska ha i kikärtor och bönor för att göra det mer till en böngryta, men det kan man ju ha i i efterhand om man använder bönor och kikärtor på burk!

3-4 morötter
2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
2 msk finhackad färsk ingefära
½ krm cayennepeppar
1 krm malen kanel
1½ tsk spiskummin
2-3 tsk koriander
1 tsk gurkmeja
2 msk rapsolja
4 dl röda linser
2 tärningar grönsaksbuljong
5dl vatten
1 burk krossade tomater
1 burk kokosmjölk
1-2 msk hackad koriander och/eller persilja

Skär morötterna i små bitar, hacka lök, vitlök och ingefära och låt gå i varm gryta med oljan i några minuter (det ska inte få färg). Häll i kryddorna och rör om och häll sedan i linser, vatten, krossade tomater och kokosmjölken. Rör om och låt stå och puttra under lock på svag värme i 40min. Håll koll så det inte bränner vid eller vätskan kokar bort! I slutet, ha i koriander och/eller persilja... och sedan kan man ju då skoja till det med valfria böner och kikärter om man vill!

Vi äter det som det är, rakt upp och ner. Men det är nog egentligen ännu godare med kokt ris, naan och en klick gräddfil.

Fick detta recepttips för en vecka sedan och har redan lagat det tre gånger... absolut en ny favorit, som dessutom är perfekt att frysa in i lagom stora lunchlådor!

Den här helgen gick inte av för hackor!

Att den ens gick av alls är iofs rena rama turen i sig, både Anders och jag blev förkylda i mitten av veckan, något som ju kunde kullkastat alla helgens planer. Men vi lyckades att hålla oss på benen, jag fick fixat en vikarie till mitt pass i onsdags och sedan gå hem lite tidigare från jobbet i torsdags. Höll mig hemma helt i fredags, jobbade hemifrån några timmar, med datorn i knät. Sov i omgångar och motade Olle i grind.

På kvällen var det dags för det årliga julfirandet med jobbet. Alltid väldigt trevligt! I år var vi på Stjärnklart på Svenska Mässan och såg Lisa Nilsson, Zara Larsson, Magnus Uggla, Robert Gustavsson och Anders Berglund. Riktigt bra och proffsigt!

 Det blev dock en tidig kväll för vår del... förkylningar som gjorde sig påminda och sömnbehov som tycktes vara hur stora som helst! Sen var det ju även så att vi hade en morgondag att tänka på också... nämligen vår sedan förra året, tradition att åka ut och äta julbord och sova över på Brännö Värdshus, i år i sällskap av Johan, Anders bror också! Så efter en lördag där städ och lite stök stod på schemat tog vi vagnen ut till Saltholmen och sedan vidare med båten till Brännö. Checkade in och hade en jättetrevlig kväll med massa god mat och trevligt sällskap.

Det bjöds även på finstämd sång och musik som höjde stämningen och julkänslan ytterligare. Jag har sagt det förr, det tål att sägas igen, jag älskar den där ön... lugnet och stillheten och allt det innebär... fantastiskt! Även frukosten var som vanligt supergod. Trodde aldrig att jag skulle bli hungrig igen där på lördagskvällen men jodå, det gick bra!

Promenad tillbaks till båten på förmiddagen och sedan vagnen hem till en lägenhet som behövde lite mer städning och iordningställande. Vid fyratiden var det dags för vårt traditionsenliga glöggmys med hela familjen. Ja, det är en tradition nu, vi gjorde samma sak förra året! I år var det extra trevligt att alla kunde vara med! Och jag kan inte sticka under stol med att det känns fasligt gott att allt (förutom en av glögg-sorterna) var hemmagjort. Inte för att det är något fel med köpt, men för min egen del är det gott att veta vad som finns i allt, det ger en go känsla på något vis.

Man kan säga att vi somnade ganska gott igår... och att jag ångrade en smula imorse att jag inte tagit ledigt just de här dagarna... men men, snart är det ledigt igen!

Allt på en gång

Eller inte allt allt, men en hel del! Och när det blir sådär mycket på en och samma gång så glömmer jag att ta fram telefonen och fotografera... det är synd, att en av mina många brister är just det! Men men, man är inte mer än människa!

hur som helst, igår, och idag, kände jag att träning inte vore hälsosamt då det sitter som en liten bugg i halsen och lurar... så jag skaffade vikarie till mitt pass och åkte istället och handlade till årets korvstånk... för ja, sånt gör jag ju varje år och då tycker jag det är synd och skam om jag inte ska få till det även i år! Men jag gjorde det enkelt för mig i år, köpte färdig köttfärs istället för att stå och mala själv... lite fusk men ändå! Jäklarns va kladdigt och brötigt det blir när man gör korv! Även när man är två så slabbas det ganska friskt hur smidig man än försöker vara! Bild på detta får du inte på grund av just nämnda slabberi... man vill ju inte ta i något annat än just det man håller på med då!

Anders varvade jobb med att hjälpa mig med korvstoppningen och att flaska sherryn jag satte tidigare i höstas... för att bli riktigt bra ska den tydligen stå och mogna i ett år... och ja, det låter bra, just nu ser det ut som nyponsopp!

Sedan hade vi visst fått paket att hämta ut på posten också! Våra nya soffbord hade kommit och ja, jo, det blir nog bra... även detta får du gissa dig till hur det ser ut... och vi behöver nog vänja oss lite vid tanken och utformningen, men det kommer bli skitsnyggt, det tror jag!

Det ser typ  ut som en knarkarkvart hemma hos oss just nu... till och med jag börjar få panik... men jag får väl försöka ge mig på ett röj ikväll tänker jag, mellan kola-kok och annat!