Middagstips!

Ja, jag vet, det dröser inte om matlagningsgrejer i den här bloggen.... alls... jag är rätt dålig på att laga mat till mig själv... ska jag vara ärlig så är jag nog inte så dålig på att laga mat egentligen, men till mig själv är det så sabla tråkigt! Igår var jag dock och handlade... och blev galet sugen på pesto... men sedan var klockan så sabla sent så det var inte läge att ställa sig och koka pasta... det fick bli middag ikväll istället!

bilden är lånad

Så jag kokade upp vatten och slängde i fullkorns fusilli (pasta skruvar) och lät det koka, under tiden strimlade jag lite fläskkotlett och brynte i stekpanna med lite olivolja, rev en morot på den grova sidan av rivjärnet, tjongande i det i stekpannan också, tillsammans med en matsked Ica's Pesto Arrabiata och lite vatten... rörde om och lät det koka ihop. När pastan var klar var även min lilla arrabbiata pastaröra klar... så smidigt och enkelt... och vansinnigt gott! Hade ju varit ännu godare med en näve riven parmesan över också...

Hur som helst, det var så gott faktiskt att jag glömde bort att ta en bild... förlåt!