Det funkar!

Mitt mjölksyrande av grönsaker alltså!!! Imorse kom Anders in i badrummet när jag var där och gjorde mig iordning för denna måndag... ja, det kan ha varit så att han stod i dörren, det är svårt att få plats i vårt badrum om båda ska ha sina båda fötter på badrumsgolvet, det är det. Hur som helst, han kom dit, till badrummet medan jag höll på att sminka mig eller vad nu jag gjorde och sa med bekymrad min att burken med grönsakerna som mjölksyras i detta nu inte är tät för när han skulle ta ner den ur skåpet så droppade det om den... och jag ba "jippie, det funkar!" varpå Anders tittade än mer bekymrat på mig... men det är ju så det ska vara!

När själva processen är igång så händer det grejer i burken som gör att vätskan kan sippra över kanten... helt i sin ordning alltså! Hade det inte hänt än så hade det nog varit så att mjölksyrabakterierna inte hade varit tillräckligt många och fått överhand och då kan det bli uschligt värre... nu däremot blir det smaskens om ett par veckor, men tills dess måste man öppna på locket en gång om dagen för att låta lite extra luft pysa ut... idag när jag gjorde just det så lät det "pfffjjj"... som musik för mina mjölksyra-novis-öron!